By admin noticies • Sin categoría • • • • • • 0 Comments

La “resistència i adaptació” van permetre avançar el sector porcí i facturar 25.000 milions el 2024

FONT D’INFORMACIO-INTERPORC
MADRID, 3 DE JUNY DE 2025

El porcí de capa blanca va demostrar el 2024 –un any de “resistència, adaptació i avenç”- la seva condició de motor de l’economia espanyola per la seva capacitat per “sostenir la producció i les exportacions en nivells històricament alts, millorar el valor de les exportacions i consolidar la recuperació del consum intern”.

Així ho ha exposat Daniel de Miguel, director adjunt de la Interprofessional Agroalimentària del Porcí de Capa Blanca (INTERPORC), durant la presentació del balanç anual del sector.

Amb més de 415.000 llocs de treball generats, el porcí de capa blanca representa el 44% de la Producció Final Ramadera i prop del 9,5% del PIB industrial

Amb una facturació anual de 25.000 milions d’euros i més de 415.000 llocs de treball generats, el porcí de capa blanca representa el 44% de la Producció Final Ramadera, el 16,1% de la Producció Final Agrària i prop del 9,5% del PIB industrial.

En total, la producció va assolir els 4,92 milions de tones (+0,97%), de les quals 1,47 milions corresponen a productes elaborats, entre els quals destaquen els embotits (46%) i els pernils i les paletes curades (21%). El cens ramader també es va incrementar un 2%, mentre que el nombre de granges, on predominen les familiars i rurals, se situa en 67.586.

Es manté l’important nivell d’exportacions amb 2,7 milions de tones i consolida la recuperació del consum

Espanya es manté com a segon exportador mundial i primer de la Unió Europea, amb un total de 2,72 milions de tones exportades, per valor de 8.784 milions d’euros. Xifres que ratifiquen l’estratègia adoptada de prioritzar el valor davant del volum. De Miguel ha explicat que “venem lleugerament menys quantitat, però amb més valor afegit, la qual cosa constitueix una estratègia intel·ligent i sostenible”.

Exportacions: aposta pel valor afegit


El porcí ja representa el 85% de les exportacions càrnies espanyoles, el 17% de la indústria alimentària i el 2,2% del total nacional. A més, el saldo comercial positiu del sector, 8.100 milions d’euros, només està darrere del sector de l’automòbil.

Recuperació del consum a llars espanyoles

Una de les notícies més significatives de l’any ha estat la consolidació del repunt del consum interior de carn i elaborats de porc iniciada el 2023, fins a situar-se a 816.500 tones (+2,84%), amb una despesa total de 7.707 milions d’euros (+5,6%). Per a De Miguel, aquestes dades reflecteixen que “el consumidor valora la carn de porc com una opció sana, saborosa i amb excel·lent relació qualitat-preu, que destaca també per la seva versatilitat i comoditat a la cuina”.


Consum fora de la llar

Aprofundint en les dades sobre consum, Javier Iglesias, de Worldpanel Divisió (Kantar), ha assenyalat que cada vegada són més els espanyols que s’animen a consumir carn fresca de porc fora de casa, de manera que el 57,4% ja ho fa en algun moment i, de forma anàloga, han crescut els actes, amb un total de 8 a 2,4.

Els productes de porc ja representen en volum el 20% de tot el consum de carn fresca fora de casa, però continua existint un marge de creixement enorme al canal del restaurant.

A més, atès que el segment sènior protagonitza 7 de cada 10 consumicions fora de casa, Kantar Worldpanel apunta a la idoneïtat de dirigir-se als consumidors joves.

By admin noticies • • • • • • • 0 Comments

GAP Cooperativa torna a donar suport al Festival Pla, el cinema que connecta amb el territori

Del 24 al 27 d’abril, Juneda acull una nova edició del festival de cinema rural amb el suport actiu de la cooperativa ramadera de les Garrigues

Juneda tornarà a esdevenir capital cultural de les Garrigues amb la celebració del Festival Pla, un esdeveniment cinematogràfic consolidat que celebra el cinema fet des del món rural i que, un any més, comptarà amb el suport decidit de GAP Cooperativa, entre altres. Aquesta entitat, formada per més de 150 famílies de ramaders i pagesos de la comarca, referma així el seu compromís amb les activitats culturals, socials, esportives i educatives del territori.

El Festival Pla, que es durà a terme entre els dies 24 i 27 d’abril, s’ha convertit en una plataforma imprescindible per mostrar històries que parteixen del món rural, però interpel·len a tota la societat, reivindicant la mirada perifèrica com una eina de transformació social i artística.

Aquesta col·laboració s’inscriu dins d’un model de cooperativisme compromès amb el desenvolupament integral de les Garrigues. En paraules de representants de GAP, “estimar el territori és també donar suport a la gent que el fa créixer culturalment”.

El festival inclourà projeccions, debats, activitats i la presència de creadors i creadores que troben en l’entorn rural una font d’inspiració i d’arrelament. L’aposta de GAP pel Festival Pla forma part del seu projecte global de participació activa en projectes que enforteixen el teixit social i cultural de la comarca, tal com ho fa també en l’àmbit de la sostenibilitat, l’educació i l’esport.

Amb iniciatives com aquesta, el món rural no només es manté viu, sinó que es projecta cap al futur des de la cultura, la cooperació i la comunitat. El nostre agraïment als organitzadors d’aquesta fantàstica proposta per dinamitzar culturalment el territori i donar visibilitat i reivindica el cinema que està en diàleg amb l’entorn rural.

By admin noticies • • • • • • • 0 Comments

GAP Cooperativa, apropant el món rural al jovent

En el marc del programa impulsat pel GAP amb la col·laboració d’Unió de Pagesos “Conèixer el sector porcí de Lleida”, amb l’objectiu de mostrar a la joventut alguns aspectes del món rural, el passat dilluns ens vam visitar un grup d’estudiants de Lestonnac Lleida.

El passat dilluns 24 d’abril un grup d’alumnes de segon d’ESO del col·legi Lestonnac de Lleida va compartir unes hores amb nosaltres per tal de conèixer de primera ma alguns aspectes vinculats amb la ramaderia i, més en concret, de la producció de porcs; des de la seva cria a la gestió de les dejeccions ramaderes.

En el decurs de la seva visita, els diferents grups d’alumnes i professors d’aquest centre educatiu van tenir l’oportunitat de conèixer diferents aspectes vinculats amb l’activitat desenvolupada al món rural i la producció de porcs mitjançant sengles visites a Finca Ecomiqueló (Albi) i la planta de tractament de dejeccions ramaderes de GAP Cooperativa, situada a Juneda.

Eduard Cau, president de GAP Cooperativa i propietari de Finca Ecomiqueló una granja porcina semiextensiva amb capacitat per 300 verres amb més de 60 ha per la cria en ecològic  va explicar als participants de la trobada les característiques d’aquesta granja (cria, reproducció, alimentació, selecció, cria dels garrins, etc.); unes explicacions i la visita a la pròpia granja que van despertar l’interès de tots i totes els assistents, que en la seva gran majoria era la primera vegada en visitar una granja i, més encara, d’aquestes característiques ja que és una de les úniques d’Europa amb aquestes característiques.

D’altra banda, Mónica Jiménez, gerent de GAP Cooperativa, va explicar als alumnes de Lestonac el treball dut a terme per part de les ramaderes i ramaders associats a GAP Cooperativa a l’hora de gestionar d’una manera responsable i sostenible les dejeccions ramaderes produïdes a les seves explotacions.  Des de l’aplicació de les dejeccions ramaders als camps de conreu a la gestió dels excedents dels purins de les seves granges realitzat a la planta de tractament de dejeccions ramaderes propietat de GAP Cooperativa situada a Juneda.