By admin Notícies • • • • • • • • • • • • • 0 Comments

Un grup d’alumnes del Col·legi Episcopal de Lleida visiten les nostres instal·lacions

El passat dilluns 11 de febrer, en el marc del programa d’apropament del jovent al món de la pagesia, impulsat conjuntament per Unió de Pagesos, el GAP SCCL i la Diputació de Lleida, un grup d’alumnes del Col·legi Episcopal de Lleida van participar en una nova visita d’aquest interessant i necessari programa.

Seguint l’esquema d’altres visites; per començar, tots i totes les participants es van endinsar al territori garriguenc, al terme municipal dels Omellons, per visitar la finca Ecomiquelò, dedicada, entre altres aspectes, a la producció ecològica de porcs. En aquest espai, Eduard Cau, propietari de la finca i president del GAP els hi va explicar les característiques i particularitats d’aquesta granja; a més, van descobrir diferents qüestions vinculades amb l’activitat rural a les Garrigues i d’alguns dels elements que conformen el paisatge de les Garrigues vinculats amb la pagesia com les construccions de Pedra Seca.

Poc després, tot el grup es va desplaçar fins a la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA a Juneda on van rebre informació detallada al respecte de com el GAP SCCL realitza la gestió dels excedents de purins de les granges del seus socis. Els alumnes també van tenir l’oportunitat de visitar tota la planta i conèixer de primera ma, com es realitza el procès de transformació del purí en abonament orgànic i l’important paper que juguen les plantes per una correcta gestió dels purins i la sostenibilitat del territori.

Per tancar la jornada, tot el grup va visitar l’obrador Masia Tero a les Borges Blanques on Teofil Camí, propietari de l’empresa i membre de la junta del GAP, els hi va explicar diferents aspectes d’interès vinculats amb el procés de d’elaboració i transformació de la carn de porc en aliments per al consum humà. Així mateix, van conèixer el nom, usos i caràcterístiques organolèptiques de les diferents parts del porc o com el sabor de la seva carn pot variar d’una manera substancial en funció de l’alimentació que hagi rebut l’animal en el decurs de la seva vida. Per acabar, totes i tos les participants en aquesta nova trobada es van desplaçar fins a les instal·lacions de La Manreana per gaudir d’un àpat de germanor on el porc va tenir especial protagonisme.

 

 

 

 

 

By admin Notícies • • • • • • • • • • • • • • • • 0 Comments

Apropem la ramaderia i l’agricultura al jovent

En el marc del programa impulsat de manera conjunta per Unió de Pagesos de Lleida i el GAP, amb la col·laboració de la Diputació de Lleida, per tal de donar a conèixer i apropar el món rural, la funció de la pagesia, el procés productiu dels aliments que arriben a les nostres taules al jovent… el passat divendres 22 de juny van realitzar una nova visita de familiarització amb aquesta entorn rural amb els alumnes de l’Institut de Seròs.

El passat divendres, vam rebre a la planta TRACJUSA la visita d’un grup d’alumnes de 4r d’ESO de l’Institut de lleidatà de Seròs. En el decurs de la seva visita els hi vam fer cinc cèntims sobre el GAP (Gestió Agroramadera de Ponent) i el treball que duen a terme des de la planta VAG, en aquests moments i TRACJUSA, esperem en un futur pròxim, per minimitzar l’impacte per al medi derivat de la producció de dejeccions ramaderes a les granges del nostres associats. Així mateix, en aquesta visita els hi van fer una senzilla explicació sobre els diferents aspectes vinculats amb la gestió general dels purins i la seva aplicació a la base territorial, a més d’explicar-los el funcionament bàsic i utilitat d’una planta de tractament de dejeccions ramaderes.

Per acabar la visita, els professors, alumnes van gaudir d’un petit àpat de germanor amb la carn de porc com a principal protagonista. De manera prèvia al seu pas per la planta TRACJUSA els alumnes van visitar la Finca Ecomiqueló, on van descobrir diferents aspectes vinculats amb la biodiversitat de l’entorn i la vida de pagès i l’aprofitament del territori desenvolupat des de fa segles pels habitants de les Terres Garriguenques, amb especial incidència sobre les construccions realitzades a base de pedra seca com ara els aljubs, les cabanes de volta, els marges i espones, etc. En aquest moment de la visita també van descobrir les característiques d’una explotació dedicada a la cria de porcs ecològics amb una alimentació totalment ecològica i cultivada en finques pròpies o vinculades, sense cap tipus d’additiu i certificades pel CCPAE català (La granja Ecomiqueló té una capacitat de 400 truges i les seves crie. Les condicions de cria i engreix estan especialment dissenyades per afavorir el benestar animal. Els porc es crien sobre un jac de palla i es mantenen fins a arribar a 120 kg de pes. A partir d’aquí es transporten a l’escorxador certificat, Masia Tero, a pocs quilòmetres de la granja, afavorint la sostenibilitat de tot el cicle).

Aquesta visita “pilot” –es van realitzar un parell de visites similars amb anterioritat- formen part d’un pla impulsat per part de la delegació d’Unió de Pagesos de Lleida, Gestió Agroramadera de Ponent (GAP) amb la col·laboració de la Diputació de Lleida, que té com a principal objectiu donar a conèixer i sensibilitzar al jovent en particular i a la societat en general sobre la importància i necessitat de l’activitat agrícola i ramadera. Una iniciativa que es deriva del progressiu allunyament i desconeixement per part de la societat en general de la realitat del món rural, un fet altament perniciós per al bon desenvolupament, futur de l’activitat agroramadera i un correcte us compartit del medi rural i natural.

Aquesta visita s’estructura, generalment amb una primera fase de coneixement de l’entorn natural garriguenc a la Finca Ecomiqueló, amb una gran quantitat de construccions de pedra seca i que alterna el cultiu de diferents conreus típics de la zona amb els boscos garriguencs. Aquesta petita immersió al medi dona pas a la visita de la granja de producció ecològica de porcs. Posteriorment, una vegada hem vist la procedència de l’alimentació dels animals i els porcs en creixement, es fa una visita a les plantes de tractament de purins per tal de conèixer com es pot realitzar una correcta gestió de les dejeccions ramaderes i el reaprofitament dels purins, convertits en abonament orgànics.  La visita finalitza amb una visita a l’empresa Masia Tero, un escorxador amb sala d’especejament i elaboració de productes derivats del porc, en aquesta cas porcs ecològics, porc ibèric català i Duroc tots de producció pròpia o a través de col·laboradors com Ecomiqueló.