Unió de Pagesos trasllada al president de la Generalitat i a la consellera Jordà la urgència de preveni l’entrada de la PPA

Unió de Pagesos ha traslladat avui al president de la Generalitat, Quim Torra, i a la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, la necessitat del sector porcí per centrar al màxim els esforços amb l’objectiu de prevenir l’entrada de la pesta porcina africana (PPA) a Catalunya i a l’Estat espanyol. El sindicat ha fet aquesta demanda, coincident amb totes les entitats del sector, en el marc d’una reunió amb el president del Govern i la consellera per tractar els problemes del sector porcí.

Unió de Pagesos considera que per dur a terme les actuacions de prevenció contra aquesta malaltia cal la figura d’un coordinador interdepartamental, així com la implicació de tot el sector per extremar les mesures de bioseguretat a les explotacions, i pel que fa a les tasques del moviment del bestiar i les importacions.

Un altre factor de prevenció igualment important és el reforç del control de la fauna salvatge i la necessitat d’evitar l’entrada d’aliments d’origen porcí i de porc senglar frescos i curats  provinents de països amb casos de PPA confirmats, així com impulsar la divulgació i la informació de les mesures de bioseguretat contra la malaltia a tots els nivells de la societat.

 

Font d’informació: Unió de Pagesos // Foto Jordi Bedmar

 

Unió de Pagesos aconsegueix que el Ministeri incorpori al Pla Renove 2019 tots els costos de reforma de les cisternes d’aplicació de purins

Unió de Pagesos celebra que el Ministeri d’Agricultura hagi incorporat, finalment, tots els costos de reforma de les cisternes per adaptar-les als nous requisits en l’aplicació de purins com a despeses subvencionables al Pla Renove 2019 de maquinària, tal com havia demanat reiteradament el sindicat.

Unió de Pagesos havia alertat des del 2017 que les noves obligacions en l’aplicació de purins, ja incorporades a la condicionalitat dels ajuts directes de la PAC, i que s’inclouran en el nou Decret de fertilització i dejeccions ramaderes, no només comportaran haver de comprar nous sistemes d’aplicació de purins menys contaminants (aplicació en mànegues o tubs penjants o a través d’injectors) sinó que també suposaran un procés de reforma de les cisternes per adaptar-les als nous sistemes d’aplicació, i per tant, implicaran uns nous costos d’homologació que s’estimen entre 700 i 1.200 euros per cisterna.

El sindicat ha traslladat, reiteradament, al Departament d’Agricultura, la necessitat de demanar al Ministeri que el Pla Renove 2019 inclogués com auxiliables tots els costos del procés d’homologació de la reforma de les cisternes per adaptar-les als nous sistemes d’aplicació, sobretot perquè les cisternes superiors a 15 m3 tindran l’obligació d’usar nous sistemes d’aplicació de purí, diferent del ventall o vano, a partir de l’1 de novembre de 2019, i la resta, a partir del 17 de febrer del 2021.

Unió de Pagesos continuarà vetllant per minimitzar l’impacte econòmic de les noves obligacions sobre la pagesia, ja que continua sense poder traslladar al preu dels productes agraris els majors costos que comporta produir sota les obligacions del sistema europeu de producció d’aliments, el més exigent en matèria de protecció del medi ambient, respecte pel benestar animal i protecció de la salut humana i dels treballadors.

Font d’informació i imatges: Unió de Pagesos

Programa conjunt per apropar al jovent al món de la pagesia amb la col·laboració del GAP

El passat mes d’octubre vam rebre la visita dels alumnes de Lestonnac i Les Heures de Lleida en el marc del nostre projecte d’apropament del jovent a la realitat i el dia a dia de la pagesia i el procés productiu dels aliments, en aquest cas amb especial protagonisme sobre la carn de porc. Unió de Pagesos i la Diputació de Lleida amb la col·laboració del Gestió Agroramadera de Ponent i altres empreses del sector agroalimentari són els impulsors d’aquests atractiu i novedós projecte.

En el marc d’aquest programa, promogut de manera conjunta per Unió de Pagesos de Lleida i la Diputació de Lleida, amb la col·laboració del GAP –d’acord amb el seu compromís per la sostenibilitat del territori i el desenvolupament del món rural- i les empreses Finca Ecomiqueló i Masia Artesana Tero el passat mes d’octubre vam rebre la visita de més d’un centenar d’alumnes de 3 tercer d’ESO del col·legi Lestonnac i de primer de batxillerat de l’Institut Les Heures, tots dos de Lleida capital.

Un dels objectius d’aquesta novedosa iniciativa és apropar al jovent, i a la societat en general, a la realitat i el dia a dia del món rural, de la qual es troben cada dia més allunyats. Així mateix, aquest projecte té com a repte formar consumidors conscients, responsables i coneixedors, de primera ma, del procés de producció agroalimentària. Una manera directa i propera d’obrir les portes de les nostres empreses per mostrar des de la proximitat la realitat de la nostra activitat i trencar alhora molts mites i falses creences sobre l’activitat agrària i ramadera.

Seguint la pauta de les darreres visites (Institut Josep Lladonsa i l’institut de Seròs), els i les alumnes d’aquests centres formatius van realitzar un recorregut que va començar a la Finca Economiqueló on, de la ma d’Eduard Cau, van descobrir diferents aspectes vinculats amb la biodiversitat de l’entorn i la vida de pagès i l’aprofitament del territori desenvolupat des de fa segles pels habitants de les terres garriguenques. En aquest moment de la visita també van descobrir les característiques d’una explotació dedicada a la cria de porcs ecològics amb una alimentació totalment ecològica i cultivada en finques pròpies o vinculades, sense cap tipus d’additiu i certificades pel CCPAE català.

Després d’aquest primer contacte, els escolars es van desplaçar fins a la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA, on Mónica Giménez els hi va explicar la importància d’una correcta gestió de les dejeccions ramaderes i la importància cabdal de les plantes de tractament de dejeccions ramaderes per minimitzar el problema derivat de la producció de purins per part de les granges productores de porcs i el reaprofitament dels purins convertits en abonament orgànic, potenciant d’aquesta manera l’economia circular. La visita a la planta, sempre seguida amb gran interès per part dels alumnes sorpresos de la magnitud de la mateixa, va donar pas a la visita de Masia Artesana Tero, una didàctica i il·lustrativa trobada amb Teòfil Camí, pagès i propietari d’aquest obrador, que els hi va explicar aspectes bàsics sobre l’elaboració de la carn de porc per a la seva comercialització, les diferents parts del porc, les característiques organolèptiques del producte en funció de l’alimentació… i altres conceptes vinculats amb la pagesia i la necessitat de que la gent conegui la importància real de la seva tasca. Per acabar la visita, res millor que un àpat de germanor i degustació de plats elaborats amb carn de porc, entre altres productes.

 

 

 

Unió de Pagesos defensa que el sector ha de mantenir els nivells de qualitat sanitària del bestiar porcí per assegurar els bons rendiments de les granges catalanes

Unió de Pagesos estima que el primer semestre del 2018 les granges de porc aconseguiran un marge positiu, malgrat el preu de venda a llotja és inferior, amb uns 16 cèntims menys per quilo de mitjana que al del 2017, de fet, el preu del porc a l’inici de la temporada estiuenca és el més baix de la dècada. Amb tot, els rendiments oferiran un balanç positiu perquè el preu de cost serà similar al de l’any passat. La mitjana del preu de Mercolleida durant el primer semestre ha estat de 1,12€/kg carn, i el cost de producció s’estima 1,03 €/kg, amb això el marge que obtindria el productor seria de quatre cèntims.

El darrers anys hi ha una millora constant de la competitivitat de les granges catalanes porcines fins a assolir un bon rendiment (balanç cost i resultat). Segons les dades de SIP Consultors, l’índex de conversió (quilos de pinso per aconseguir un kg de carn) ha millorat en els darrers 5 anys, passant de 2,83 a 2,67 en cicle tancat, així com el nombre de garrins per truja que ha passat de 24,6 fins a 27 en el mateix període.

Per a Unió de Pagesos, l’aposta del sector ha de ser la de mantenir els nivells de qualitat sanitària del bestiar porcí per assegurar els bons rendiments de les granges catalanes. Aquesta qualitat s’ha aconseguit mitjançant el benestar animal i el bon maneig a les granges, cosa que redueix l’ús dels antimicrobians, un camí a seguir.

En la línia d’assegurar la qualitat sanitària, caldria un equilibri entre les granges de mares i d’engreix. En els últims anys s’havia aconseguit aquest equilibri i no era necessari importar garrins de fora de l’Estat espanyol, però aquesta situació està canviant i durant el primer semestre s’observa un fort increment d’importacions, amb el risc sanitari que comporta el moviment d’animals.

Unió de Pagesos reclama reforçar els protocols de moviments bestiar entre estats membres i de fora de la Unió Europea. En aquests sentit, valora positivament la prohibició europea de moure porcs senglars entre estats membres.

Un cop garantida la bona qualitat sanitària, el sector porcí català podrà mantenir el nivell d’exportació i millorar el consum intern. Segons les dades de l’Observatori del porcí, l’exportació estatal de carn augmenta un 155% des del 2005 al 2016, aconseguint ser el tercer país amb una exportació més alta. Catalunya exporta el 60% de la producció que es fa Espanya. En canvi, el consum de carn de porc, només a Catalunya, ha baixat, va passar de poc més de 12 quilos per persona a l’any, el 2006, a poc més de 10 quilos per persona, el 2017.

En un altre ordre de coses, Unió de Pagesos demana celeritat en la publicació del nou decret de fertilització i dejeccions consensuat amb el sector per millorar-ne la gestió i posar fi a la inseguretat jurídica dels ramaders. D’altra banda, no està d’acord amb l’aplicació dels criteris de juny de 2016 de l’Agència Catalana de l’Aigua (ACA) en la tramitació ambiental d’establiments ramaders de l’Annex I i que, a partir del 15 d’agost de 2018, aplicarà també als expedients de granges d’annex II i III. D’acord amb aquests criteris, l’ACA informa desfavorablement als nous expedients d’activitats ramaderes que suposin un increment en la càrrega de nitrogen aplicada en municipis compresos en zones vulnerables, sense tenir en compte els supòsits en què es permet l’ampliació o les granges noves a la normativa vigent (Decret 136/2009).

Apropem la ramaderia i l’agricultura al jovent

En el marc del programa impulsat de manera conjunta per Unió de Pagesos de Lleida i el GAP, amb la col·laboració de la Diputació de Lleida, per tal de donar a conèixer i apropar el món rural, la funció de la pagesia, el procés productiu dels aliments que arriben a les nostres taules al jovent… el passat divendres 22 de juny van realitzar una nova visita de familiarització amb aquesta entorn rural amb els alumnes de l’Institut de Seròs.

El passat divendres, vam rebre a la planta TRACJUSA la visita d’un grup d’alumnes de 4r d’ESO de l’Institut de lleidatà de Seròs. En el decurs de la seva visita els hi vam fer cinc cèntims sobre el GAP (Gestió Agroramadera de Ponent) i el treball que duen a terme des de la planta VAG, en aquests moments i TRACJUSA, esperem en un futur pròxim, per minimitzar l’impacte per al medi derivat de la producció de dejeccions ramaderes a les granges del nostres associats. Així mateix, en aquesta visita els hi van fer una senzilla explicació sobre els diferents aspectes vinculats amb la gestió general dels purins i la seva aplicació a la base territorial, a més d’explicar-los el funcionament bàsic i utilitat d’una planta de tractament de dejeccions ramaderes.

Per acabar la visita, els professors, alumnes van gaudir d’un petit àpat de germanor amb la carn de porc com a principal protagonista. De manera prèvia al seu pas per la planta TRACJUSA els alumnes van visitar la Finca Ecomiqueló, on van descobrir diferents aspectes vinculats amb la biodiversitat de l’entorn i la vida de pagès i l’aprofitament del territori desenvolupat des de fa segles pels habitants de les Terres Garriguenques, amb especial incidència sobre les construccions realitzades a base de pedra seca com ara els aljubs, les cabanes de volta, els marges i espones, etc. En aquest moment de la visita també van descobrir les característiques d’una explotació dedicada a la cria de porcs ecològics amb una alimentació totalment ecològica i cultivada en finques pròpies o vinculades, sense cap tipus d’additiu i certificades pel CCPAE català (La granja Ecomiqueló té una capacitat de 400 truges i les seves crie. Les condicions de cria i engreix estan especialment dissenyades per afavorir el benestar animal. Els porc es crien sobre un jac de palla i es mantenen fins a arribar a 120 kg de pes. A partir d’aquí es transporten a l’escorxador certificat, Masia Tero, a pocs quilòmetres de la granja, afavorint la sostenibilitat de tot el cicle).

Aquesta visita “pilot” –es van realitzar un parell de visites similars amb anterioritat- formen part d’un pla impulsat per part de la delegació d’Unió de Pagesos de Lleida, Gestió Agroramadera de Ponent (GAP) amb la col·laboració de la Diputació de Lleida, que té com a principal objectiu donar a conèixer i sensibilitzar al jovent en particular i a la societat en general sobre la importància i necessitat de l’activitat agrícola i ramadera. Una iniciativa que es deriva del progressiu allunyament i desconeixement per part de la societat en general de la realitat del món rural, un fet altament perniciós per al bon desenvolupament, futur de l’activitat agroramadera i un correcte us compartit del medi rural i natural.

Aquesta visita s’estructura, generalment amb una primera fase de coneixement de l’entorn natural garriguenc a la Finca Ecomiqueló, amb una gran quantitat de construccions de pedra seca i que alterna el cultiu de diferents conreus típics de la zona amb els boscos garriguencs. Aquesta petita immersió al medi dona pas a la visita de la granja de producció ecològica de porcs. Posteriorment, una vegada hem vist la procedència de l’alimentació dels animals i els porcs en creixement, es fa una visita a les plantes de tractament de purins per tal de conèixer com es pot realitzar una correcta gestió de les dejeccions ramaderes i el reaprofitament dels purins, convertits en abonament orgànics.  La visita finalitza amb una visita a l’empresa Masia Tero, un escorxador amb sala d’especejament i elaboració de productes derivats del porc, en aquesta cas porcs ecològics, porc ibèric català i Duroc tots de producció pròpia o a través de col·laboradors com Ecomiqueló.